🍉 No tires la cáscara de sandía: cómo aprovecharla en la cocina y reducir el desperdicio Cuando terminamos de comer una sandía, lo más habitual es disfrutar de su pulpa roja, dulce y refrescante y tirar inmediatamente la parte blanca y verde. Sin embargo, la cáscara de sandía , especialmente su capa blanca interior, puede aprovecharse de muchas maneras en la cocina. En lugar de verla simplemente como un residuo, podemos convertirla en encurtidos, salteados, conservas y otras preparaciones caseras. Esta práctica no solo permite experimentar con nuevos sabores, sino que también ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar mejor una fruta que suele comprarse en grandes cantidades durante los meses de calor. En este artículo descubrirás qué parte de la cáscara de sandía se puede comer, cómo prepararla correctamente, qué nutrientes contiene y cómo hacer cáscara de sandía encurtida paso a paso . ¿Se puede comer la cáscara de sandía? Sí. La parte blanca situada entre la pu...
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